大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题牛肉蒜苔怎么炒好吃又嫩，牛肉蒜苔怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、用料：蒜苔、牛肉、油升、料酒升、盐、生粉匙、生抽升、生姜。

2、牛腿肉切成丝后，用清水泡清血水，洗净沥干水分。

3、蒜苔摘选干净后切成段，牛肉里加入盐，料酒，生粉和生抽抓匀后静置时。

4、生姜备好。

5、热锅倒入油。

6、温热下入牛肉丝过油至变色后盛出。

7、再把生姜下锅爆出香味。

8、把蒜苔倒入翻炒至变色出香味。

9、加盐翻炒均匀。

10、加入生抽翻炒均匀至断生。

11、最后把牛肉丝倒入翻炒均匀后熄火出锅。

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