怎么做黄焖鱼最好吃 怎么做黄焖鱼
2024-08-19 00:27:41
导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题怎么做黄焖鱼最好吃,怎么做黄焖鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编来为...
大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题怎么做黄焖鱼最好吃,怎么做黄焖鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。怎么做黄焖鱼这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、准备小鲫鱼、鸡蛋一个、适量的淀粉、面粉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、小茴香、良姜、白芷、盐、料酒、胡椒粉、酱油、味精、香菜等调味料。
2、将小鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏,洗净,用葱、姜、盐、料酒腌渍钟。
3、鸡蛋液、淀粉、面粉和成糊,将小鲫鱼挂糊。
4、锅内放色拉油,油热六成时,将小鲫鱼逐个下锅,炸成金黄色捞出备用。
5、葱、姜、蒜炒出香味,加高汤、八角、桂皮、香叶、小茴香、良姜、白芷、胡椒粉、盐、料酒、酱油、炸好的鲫鱼,用大火烧沸,转小火焖钟,放味精调好口味,盛入碗中,撒上香菜即可。
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