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1、手工红薯粉的做法是：

2、先要把握好加水量：红薯粉和水的比例是

3、小葱理好，清洗干净后切成葱花。

4、红薯粉、清水和葱花都倒在一个大汤碗里，加入适量的盐、鸡精和辣椒粉搅拌均匀。

5、锅中放入适量的油，倒入搅好的红薯粉。

6、大火炒时同时要用铲子不停地搅动，以防山芋粉会沉淀下来。

7、炒到红薯粉都呈透明状了，用铲子用力地拍平，拍薄即可捞出装盘。

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