常用的甜味剂有哪些品牌 常用的甜味剂有哪些
大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题常用的甜味剂有哪些品牌,常用的甜味剂有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。常用的甜味剂有哪些这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、糖类甜味剂主要包括蔗糖、果糖、淀粉糖、糖醇以及寡果糖、异麦芽酮糖等。蔗糖、果糖和淀粉糖通常视为食品原料,在我国不作为食品添加剂。糖醇类的甜度与蔗糖差不多,因其热值较低,或因其和葡萄糖有不同的代谢过程,而有某些特殊的用途,一般被列为食品添加剂。主要品种有:山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、木糖醇等。
2、非糖类甜味剂包括天然甜味剂和人工合成甜味剂,一般甜度很高,用量极少,热值很小,有些又不参与代谢过程,常称为非营养性或低热值甜味剂,是甜味剂的重要品种。天然甜味剂的主要产品有:甜菊糖、甘草、甘草酸、甘草酸(钾)、竹芋甜素等。人工合成甜味剂的主要产品有:糖精、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯(甜味素或阿斯巴甜)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、蔗糖等。
本文常用的甜味剂有哪些到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。