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1、牛肉不带骨钟软烂。 带骨肉钟软烂。

2、做法：

3、将牛肉洗干净。

4、切成小块，放入高压锅。

5、加入水，水刚好没过牛肉即可。

6、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒。

7、加入十三香（提前用纱布包好）、酱油、料酒、盐。

8、盖好锅盖，开大火，大约钟，会沸腾，喷气。

9、喷气后，转中火，钟即可关火。

10、关火后晾凉，放冰箱冷藏半天即可。

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