大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题凉拌面筋的做法及调料窍门，凉拌面筋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、凉拌面筋做法：

2、面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用；

3、将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下；

4、将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、白砂糖、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料；

5、将上述处理好的所有材料，混合均匀即可。

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