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水爆肚的由来 水爆肚是什么肚

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题水爆肚的由来,水爆肚是什么肚很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编来为大家...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题水爆肚的由来,水爆肚是什么肚很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。水爆肚是什么肚这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、水爆肚是毛肚,水爆肚是具有独特风味的北京地方性小吃,下酒极佳,可是以独酌,小饮为宜,不适宜醵饮大嚼,所以大小饭馆都不备此味,唯有小酒馆,小吃摊,才有水爆肚出售。

2、毛肚,是指牛的瘤胃。毛肚分两种,吃饲料长大的毛肚发黄,吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的,属于冷冻食品。

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