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1、冰镇花螺的做法如下：

2、主料：花螺。辅料：黄瓜、泰椒、姜、蒜、生抽、料酒、冰块。

3、具体步骤：

4、将姜蒜切丝，辣椒切成辣椒圈；

5、加入半碗生抽适量拌匀，加一点料酒去腥；

6、黄瓜切块，水开的时候就可将黄瓜放入拌好的调料中；

7、将洗净的花螺放入开水中，钟后马上捞起然后过冰水；

8、过冰水后放入调料中拌匀即可。

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