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1、主料：

2、虾仁、肉泥。

3、辅料：

4、油、盐、小葱、姜、糖、胡椒、酱油、鸡蛋、蚝油。

5、方法：

6、将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用；

7、葱姜切未；

8、肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、酱油和一个鸡蛋；

9、全部搅拌均匀备用；

10、另取一小碗，舀上约拌好的肉泥，加入虾仁，并调入适量的蚝油；

11、.加入香油、食物油，搅拌均即可。

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