大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题固始鹅的功效与作用，信阳固始鹅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。信阳固始鹅的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、活鹅宰杀洗净,鹅肉(整体)加葱、姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。

2、鹅油，加葱、姜、蒜(蒜瓣),尖椒适量(根据自己的口味)炝锅。

3、加鹅汤,碘盐,鸡精熬汁(鹅肉与汤汁的比例为。

4、食用时将整鹅切成小块

5、将汤汁(咸淡自己把握)浇上即可。

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