大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题黄焖鸡的做法，最正宗的做法步骤，黄焖鸡做法正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、做法如下：

2、洗干净一个土豆并削皮，几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家最好买新鲜的，自己切块。

3、土豆切成适当大小的小土豆块，蘑菇同样切成段。

4、做这道菜需要用到的：一个八角、花椒适量、蒜瓣、姜片、冰糖、大料等食材。

5、油烧热后，将以上食材倒入炒锅煎炒，油中倒入适量白糖提味，将食材香味煸炒出来。

6、鸡块倒入锅中，翻炒香，倒入少许生抽调味，把鸡块都均匀的煎炒出油黄的颜色。

7、倒入土豆块和蘑菇，翻搅在一起，倒入适量五香粉或咖喱粉调味。

8、加入生抽、白糖、辣酱和清水，用铲子均匀的搅拌一下鸡块，盖上盖子焖鸡块，大约焖钟，收尽汁即可出锅。

9、盛入盘里，再撒上几片香菜，配一碗大米饭即开吃。

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