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煮肉用白芷起什么作用 煮肉放白芷起什么作用

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1、白芷在食品中作为复合食物添加剂,增加香味。

2、白芷,属香草类草本植物。味食香料味道辛、香。一般都是与它药合用。主要用于卤、烧、煨的禽畜野味菜肴。属性性温。可以祛寒除湿,消肿排脓,清头目。

3、去腥是白芷的主要作用,它还有解表散寒,祛风止痛,通鼻窍,燥湿止带,消肿排脓等功效,白芷、当归、陈皮炖肉吃,可以补血活血,理气开胃,添加香气。

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