大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题炸茄子的做法脆皮窍门，炸茄子的做法脆皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。炸茄子的做法脆皮这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、准备食材：茄子、大葱、辣椒、生粉等；茄子洗净、却皮、滚刀切块；切好的茄块，放盐腌制钟，把水沥干；茄子放入一个大盘子。

2、放生粉、五香粉均匀裹上；锅中倒入油，油温左右，倒入茄子炸至金黄色。

3、捞出；锅中留少许油，放入辣椒、大葱爆香；把炸好茄子加入、放酱油、小勺高汤煨；放盐、收汁即可。

本文炸茄子的做法脆皮到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。