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1、材料：青辣椒、盐、水、大料、花椒、干生姜。

2、腌制方法：

3、将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸；

4、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸钟捞出；

5、待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续，约后即可食用。

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