大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题田螺煲鸡的做法窍门，田螺煲鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。田螺煲鸡的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、之前在外面的餐厅吃过这道菜，觉得很好吃，鸡肉肉质细腻鲜美，田螺很入味，加上辣椒的味道，真是绝美的搭配。

2、鸡肉洗净斩小块，姜切片。

3、锅里下水，加入鸡肉跟姜片煮熟。

4、煮熟的鸡肉捞起，鸡汤盛起备用。

5、田螺剪掉尾巴洗净，青红辣椒切小块，大蒜切末，葱和香菜切小段。

6、锅热油，下煮熟的鸡肉和姜爆炒，然后盛起。

7、锅里重新下油，倒进辣椒、蒜末炒香。

8、接着倒入田螺爆炒。

9、然后加入之前炒好的鸡肉，倒进适量老抽和料酒炒匀。

10、再倒进鸡汤，加盖煮至汤汁收干。

11、最后加入切好的葱和香菜、盐和鸡精炒匀调味。

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