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蒜爆鱼得做法 家常蒜爆鱼怎么做

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题蒜爆鱼得做法,家常蒜爆鱼怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。家常蒜爆鱼怎么做这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、最近很多朋友咨询关于家常蒜爆鱼怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。

2、准备一条鲤鱼,把鲤鱼身上的腥线去掉,并在鲤鱼身上打上花刀,方便入味儿。

3、切姜,葱,与鲤鱼一起放入盘中,并倒入适当的料酒,用于去腥,在锅中倒入适量的清水,把鱼放入锅中。

4、上气后盖上锅盖,清蒸钟后出锅装盘,在锅中倒入料酒,米醋,生抽,盐,糖,适量淀粉水。

5、搅匀,出锅把汤汁倒在鱼身上,并撒上适量蒜末,在锅中倒入适量的植物油,放入花椒,辣椒和蒜末翻炒后,倒在鲤鱼身上即可。

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