大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题醉虾的做法和步骤，醉虾的做法有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、大葱切段，老姜切成姜丝备用。

2、鲜活基围虾用流动水冲洗干净，沥干水分放入一个有盖的容器中，加入花雕酒.盐.白砂糖加盖闷钟。

3、将腌好的基围虾码入盘中，撒上大葱段和老姜丝，淋入少许腌渍基围虾的花雕酒调味汁。

4、大火烧开蒸锅中的水，放入基围虾蒸钟即可上桌。

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