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1、准备材料：主料有蕨菜二百克、咸肉五十克、酸菜一百克。辅料有油、适量盐、鸡精以及其他调味品。

2、做法步骤如下：

3、取刚挖来的蕨菜，洗净待用；

4、往锅中倒入适量清水，煮沸；

5、将蕨菜放入开水煮开；

6、锅内放油烧热后放入咸肉；

7、倒入蕨菜和酸菜；

8、翻炒均匀加入适量鸡精；

9、出锅即可食用。

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