大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题牛血能吃吗，有什么危害和好处，牛血能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、可以。牛血性味咸平，可以健脾补中养血活血。

2、牛血做法：牛血、风姜、葱把、蒜、生姜、花生油适量、蚝油适量。

3、生血洗净，冷水入锅煮熟，关火捞出放到凉水中降温漂洗。最后切均匀块状备用。

4、风姜拍碎，便于出味。蒜切片，生姜切片，葱切段。

5、大火热锅油，爆香风姜、生姜、蒜片。

6、倒入牛血，翻炒两分钟，翻炒均匀。

7、倒入半碗水，撒葱段，盖锅盖焖煮。焖到葱段软熟，汁水半干，再加入一点点耗油或生抽提鲜。出锅，装盘，开饭。

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