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1、我们在制作芋圆时首先要将香芋、红薯等食材煮烂，然后放入碗中捣成泥。并要趁热分次加入木薯粉，木薯粉和食材的比例要控制在并且可以在比较干的食材里适量加点温水。

2、然后将食材和木薯粉充分的揉合在一起，要保证最后的面团不粘手，但也不能太干。然后将面团搓条、切段并撒上一层淀粉防粘，然后开水下锅煮熟，最后将它捞起并冷水过凉，这样就可以了。

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