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胖头鱼的做法简单又好吃 炖胖头鱼的家常做法

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题胖头鱼的做法简单又好吃,炖胖头鱼的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题胖头鱼的做法简单又好吃,炖胖头鱼的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。炖胖头鱼的家常做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、胖头鱼还是个头大的比较好吃,这次买的胖头鱼个头大,一次吃不完,分两次做的,这次只做了鱼头和部分鱼身。

2、胖头鱼去鳞,去鰓,去内脏洗净放入盆中,放入酱油腌制一下。

3、香菜摘洗干净切段,葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣备用。

4、锅中倒入食用油,油开放入胖头鱼煎制两面金黄色。

5、放入葱,姜,蒜,花椒,大料,桂皮,盐,味素,倒入料酒,醋。

6、加水和鱼齐平,大火烧开,中火炖。

7、炖大约钟左右,胖头鱼就做好了,出锅装盘,撒上香菜。

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