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炸藕盒视频炸出的藕盒又香又脆 怎么炸藕盒又软又酥的做法

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题炸藕盒视频炸出的藕盒又香又脆,怎么炸藕盒又软又酥的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题炸藕盒视频炸出的藕盒又香又脆,怎么炸藕盒又软又酥的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。怎么炸藕盒又软又酥的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、藕、猪肉、葱少许、姜、料酒、蚝油、鹌鹑蛋、盐适量、鸡精、鸡蛋、面粉、泡打粉。

2、把猪肉用刀切成小丁,葱姜切碎,用刀剁成泥。

3、把剁碎的猪肉馅放入碗里,加入鹌鹑蛋和料酒,适量盐和花椒粉,再加入蚝油和鸡精。

4、把所有的食材顺时针方向搅拌均匀。

5、把藕去皮后洗净,用刀把藕切成薄薄的连刀片。

6、取一个藕夹,中间塞入适量的馅料,用手把两片藕轻轻捏一下,让馅料和藕夹更熨帖。

7、面粉里打入一枚鸡蛋,再加入少许盐和泡打粉,这样炸出来的藕盒外皮会很蓬松酥香。

8、加入适量的清水,把面糊搅打成流动性状态就可以了。

9、锅中倒入适量的花生油烧至六成热时,把藕盒放入面糊里均匀地裹上一层薄薄的面糊。

10、放入锅中小火慢慢炸至两面金黄色即可。

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