大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题咖啡豆的种类及特点，咖啡豆的种类很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、咖啡以其怪异的风味以及提神醒脑的功效风靡全世界，深受人们的喜爱。全世界的咖啡豆根据其特点，可分为两大类，分别是阿拉比卡种（Arabica）和罗伯氏特种（Robusta）。

2、阿拉比卡种也被称为高海拔咖啡或小果咖啡，它生长于高海拔地区，是传统的阿拉伯咖啡品种，原产于东非，在西元纪早年，咖啡长期被阿拉伯把持，因此欧洲人称为“阿拉伯咖啡”。阿拉比卡咖啡豆约占所有咖啡豆产量的，各个地域都有栽培，这种咖啡不耐虫害，不易养殖，但是味道和咖啡含量比罗伯氏特咖啡高，价值也比罗伯氏特高。

3、原本的咖啡只有阿拉比卡一种，但是在纪末，发生了一次大的病虫害，咖啡种植者开始探求耐病虫害的咖啡品种，于是就产生了罗伯氏特咖啡。罗伯氏特咖啡种植于低海拔地区，有耐病虫害、耐寒、耐旱的特点，可味道比较苦涩，一般是速溶咖啡的首选材料。

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