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1、主料：草头。

2、辅料：油适量、盐适量、白酒适量、鸡精适量。

3、步骤如下：

4、草头洗净后沥干水分。

5、锅内倒油，油温热。

6、倒入草头，马上倒入半小碗开水。

7、翻炒均匀后至草头熟，再加入盐。

8、加入鸡精调味，滴白酒，翻炒均匀约后熄火。

9、装盆出锅即可食用。

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