大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题炸酱面的酱怎么做简单方法，炸酱面的酱怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、猪肉洗净，肥瘦分开切，切成小丁备用。

2、葱切丁，生姜切条，花椒、甜面酱和豆瓣酱都备好。

3、热锅凉油，中火油温上来后放入花椒爆香，放入葱花熬葱油。

4、花椒、葱花捞出扔掉。

5、放生姜和肥肉丁，把肥肉的油炒出来一部分。

6、加入瘦肉丁，炒熟放入生抽。

7、把准备好的甜面酱和豆瓣酱都放入锅内，开始小火熬煮。不停搅拌，防止粘锅。

8、最后放入剩余的葱花，放入一把黑芝麻提香即可。

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