如何做牛腩面条 如何做牛腩面
2024-06-24 08:31:41
导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题如何做牛腩面条,如何做牛腩面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编来为大家...
大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题如何做牛腩面条,如何做牛腩面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。如何做牛腩面这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:牛腩,鸡蛋面适量。
2、辅料:白萝卜一个,生菜适量,食盐,料酒,生抽,牛油,细香葱,植物油适量。
3、做法:
4、准备材料,牛腩跟冷水一同下锅,大火煮开马上捞出,冲净浮沫备用;
5、锅中放入少量植物油,放入牛腩翻炒,加入一勺生抽;
6、再沿着锅边放入一勺料酒,接着翻炒;
7、放入提前煮好的牛骨汤或清水大火煮开;
8、将牛肉连同汤一起倒入砂锅,小火慢慢熬煮,放入一块牛油,更添浓郁香味;
9、牛腩煮软烂后,放入适量白萝卜,焖半小时即可关火;
10、另一锅烧开水,放入鸡蛋面,烫熟生菜,将面条放置碗中,加少许盐,淋入牛肉清汤,洒适量的细香葱即可。
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