靠锅气来分辨预制菜已经没用了 锅气香精让分辨难上加难！今天的关注度非常高，直接上了热搜榜，那么具体的是什么情况呢，大家可以一起来看看具体都是怎么回事吧。

1、【靠锅气来分辨预制菜已经没用了】在平常做饭的过程中，现炒出来的食物都会有一种更好吃的味道，这种难以捉摸的味道一般俗称为“锅气”。而预制菜因为是做好之后再进行储存导致没有这一种味道特色，一度成为消费者分辨预制菜的方式。但是近日，网上曝出有商家偷偷添加锅气香精，“美颜”预制菜，让食物跟现炒的一样。

2、线上购物平台搜索“锅气香精”后，立即出现了多种味道的香精，包括竹叶粽香香精、食用鲍鱼香精、花椒香精和专属锅气香精，起步价在20元左右。关于添加量，详情显示烘焙添加量为0.1—1（%），方便食品为0.3—1（%），避免直接食用。

3、客服告诉记者，在炒菜快炒好的时候按照一公斤原料加入1毫升香精的比例添加即可。南京市雨花台区市场监管局工作人员表示：不建议个人消费，也不建议直接食用。

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