莲藕排骨汤怎么做莲藕不发黑今天的关注度非常高，直接上了热搜榜，那么具体的是什么情况呢，大家可以一起来看看具体都是怎么回事吧。

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2、在切好莲藕之后不要直接让它暴露在空气中，建议可以放入白醋的水中浸泡一会，防止莲藕变色。

3、莲藕切块后，放入白醋的水中浸泡一会，防止莲藕变色。

4、炖汤之前要先将排骨焯一下水，再对排骨进行腌制，使排骨的口感更好。

5、锅里加入姜片，少量料酒后把水煮开，倒入排骨、藕块，煮熟后加入调料盐，味精，即可出锅了。

6、在炖莲藕排骨汤的时候，建议用砂锅或者瓷锅炖煮，避免使用铁锅，否则也会导致炖出来的莲藕排骨汤颜色发黑。

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