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2、烧仙草最主要的原料就是仙草，在我国港澳地区，它又被称为凉粉草，是一种草本植物，通常会制作成仙草干使用，正宗的烧仙草，都是用仙草干慢慢熬制，再加上专用的食用淀粉制成的，适合在夏天饮用，有清凉去火的功效。

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