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1、直接食用：桃金娘可以直接食用，不过它里面的芯是不可以食用的哦，就是掰开来的那根白色的那条。

2、此外，食用前还可以喝点盐水，可以预防吃到未成熟果实造成的便秘问题。

准备好200克桃金娘与200克猪肚，调料需要用到精盐、料酒、味精、葱段及姜片。首先，去杂洗净桃金娘，用温水多次洗净猪肚后，放入沸水锅焯一会儿，再将其捞出洗净，切成条。锅内放入猪肚和适量清水，待其烧沸后，去除浮沫，加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片等调料，炖至猪肚熟烂的程度，最后加入桃金娘炖至入味就完成了。

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