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甲鱼好吃吗 甲鱼好不好吃

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1、甲鱼好吃的。

2、甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的优质材料,还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结,对肝硬化,肝脾肿大,小儿惊痫等作用。

3、甲鱼一般是用来做汤,做汤可以准备黄芪60克,甲鱼1000克,黄酒、精盐、生姜各适量。将活甲鱼杀后,去头、爪和内脏,洗净,每只切成四大块,与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅,加适量水文火煨炖两小时,即可食用。

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