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我们对于海带并不陌生，我们都知道海带，当然它经常的出现在我们的餐桌上，可以做主菜，也能够做配菜，很多人都把海带和排骨一起煮，当然韩国人还会吃海带汤，味道都特别好，也特别的鲜，但是我们在平时吃海带的时候也要注意一些事情，那么海带有什么营养价值呢？我们一起来了解下吧！

1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。

海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

对于海带有什么营养价值我们现在有了很深的了解，原来海带还有一些我们不知道的作用和功效，很多时候我们都会选择吃些海带来补充体内的物质，没想到的是，它的作用有这么多，营养价值比想象的还要高，当然吃海带也要适量，不能盲目多吃。

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