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1、原料：南瓜面，糯米面，白面酱豆粒，油

2、将南瓜洗净，去籽，切成小块，放入蒸锅内。

3、火蒸15-20分钟，用筷子轻轻一扎就能扎透，即为熟透，去皮捣烂。

4、趁热把白面和米粒放入锅中，用筷子搅成大块的雪化，再放入较软的面糊。

5、套装装约15分钟。(软硬程度要比包饺子的面条稍微软一点)

6、整面切成一模一样的剂型，取一把药用手按开，挖出一勺备好的豆沙馅，以蒸包子的形式收口，再按成小圆饼。

7、电饼档预热，机壳刷上一层油，将做好的南瓜饼放入锅中，煎至两面金黄。

8、由于是用刚蒸过的南瓜和面食，所以面食已有五成熟，只需将面食煎至两面金黄即可出锅。

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