在家怎么煲生姜鸡汤(在家炖鸡汤的做法)
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1、食材:生姜30克,童子鸡1只,木耳30克,花生油30毫升,黄酒毫升,食盐1克,味精1克。
2、将生姜清洗干净,切成片。
3、木耳放入温水中,浸泡30分钟,切开。
4、鸡去掉内脏、头、爪,将鸡肉切成小方块。
5、待油七成热后,放入姜片,待香味炒出后,放人鸡块、黄酒、食盐、木耳,再加入清水适量,旺火煮沸后,文火炖20分钟,加入味精即可食用。
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