茅台酒的年份越老越好 不是吗?
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2、俗话说,好酒出好酒。茅台酒在自然环境方面具有独特的优势。传承经典酿造技术,正一步步追赶知名白酒,酿造品质卓越的国美茅台酒。然而,茅台酒的收藏应注意其完整性。酒瓶、酒标和包装设计可以作为一个整体收集起来,这样就可以创造更多的空间。茅台酒的年份越老越好,不是吗?这需要根据实际情况来看!
3、茅台老酒不等于茅台年份酒,这是非常有价值的
4、很多朋友对葡萄酒非常好奇。他们认为15年的茅台酒应该用15年的酱香酒来填充,以此类推,30年、50年和80年的茅台也应该如此。
5、年份茅台酒的划分依据的是陈年茅台酒的国家标准,既标志着酒的年份特征,也体现了相应的口感品质和风格特征。遵循精心勾兑的规律,将今年的老酒作为基酒,然后与不同年份(可能高于或低于特定年份)、不同轮次、不同典型酒混合,最终形成符合国家标准和物理标准的年份茅台酒。因为不同酒精度、不同风味类型和不同转向的葡萄酒在不同环境中存放不同年份时,其口感会有所不同。如果老酒只是简单地储存在某一年或某一轮,而没有与其他葡萄酒混合,那么它的香气、香味和味道就会单调而简单,这将与你的想象不同。
6、此外,不同批次的茅台年份酒的原料成分必须是可变的,这是因为混合过程中所涉及的基础酒不同。为了确保彼此的口感质量基本一致,茅台制定了物理标准,以确保每批葡萄酒的质量一致。
7、至于为什么用15年、30年、50年和80年作为具体的年龄分类标准,是为了让不同年份的陈年茅台酒的口感、品质和风格有显著差异。这样,很多长期饮用陈年茅台酒的消费者,不用看包装,就能准确饮用不同年份的陈年茅台酒,让他们真正感受到,因为年份不同,品质不同,价格当然不同,真正的东西是值得的。
8、由此可见,年份酒的概念最早在国外流行,这是葡萄酒、白兰地、威士忌等葡萄酒的等级概念。20世纪90年代,中国出现了“年份酒”的概念。目前,茅台酒有四种类型,分别是15年、30年、50年和80年,并且一直在生产,但时间越长越好是有条件的!
9、在漫长的存放过程中不断汲取岁月精华,自然产生多种酯类物质,更加醇香宜人。近年来所说的茅台老酒则是指包装出厂后经过数十年以上时间存放的茅台酒。因其卓越的品质,有限的存量,属不可再生资源,其价值可想而知。所以,如果你家里有存放了数十年的茅台酒,记得好好珍藏哦!
10、2、茅台不论新老,都适合收藏,但防跑酒技术不可不知
11、瓶中酒越多、品相越好,价格才能越漂亮。
12、未开封的茅台,如果瓶口没有酒味或只有淡淡的酒香,那么基本不跑酒,可以放心收藏。如果在瓶口处能闻到浓浓的酒味,最好定期称重检查,跑酒太多,要及时换掉或者喝掉。如果飘带都被浸湿了,属于严重跑酒,赶快换一瓶去。
13、如果决定长期收藏,最好使用航空杯和热缩膜(不能用保鲜膜)进行塑封。不仅能够防跑酒,对保护瓶身品相有非常重要的作用。
14、影响茅台价值最多的,一个是酒量,一个是鉴定。茅台酒瓶身上有多重防伪暗记,遍布瓶帽和正背标上。如果在长期的收藏或把玩中磨损了这些暗记,难以鉴定,会让酒价大打折扣,甚至一文不值。
15、原箱茅台比散瓶贵的主要原因,也是因为原箱有更多鉴定信息,更容易鉴定。
16、3、长期收藏茅台酒,要注意什么
17、白酒保存的温度在5~20℃为宜,过高和过低都会影响酒质。需要存放的茅台,夏天最好放在酒柜或者酒箱里,避免阳光直射,放在家里阴凉的地方。
18、恒湿也是保存茅台的重要条件。北方气候较干燥,可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度,避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。
19、如果家里很潮,则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内,防霉防虫。
20、许多酒友把茅台放到衣柜里,或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等,这是万万不可取的。
21、衣柜里香料、化妆品、香水、洗衣液的香气,以及樟脑丸的特殊味道容易导致串味,严重影响茅台本身酯化反应的香气,大大降低收藏价值。
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