袁记云饺被曝是预制菜 回应称：有人造谣今天的关注度非常高，直接上了热搜榜，那么具体的是什么情况呢，大家可以一起来看看具体都是怎么回事吧。

1、【袁记云饺被曝是预制菜】9月26日，“袁记云饺被爆是预制菜”上了热搜。日前有网友发帖称“现包现煮”的袁记云饺，门店使用的饺子皮和馅料为冻品，对此袁记云饺回应称：有人造谣。

2、该事件备受关注的背后，与部分消费者对“预制菜”的不信任和不接受有关。近年来，跳过繁琐的洗菜、切菜、烹饪、调味等环节，预制菜成为餐饮行业新宠。但预制菜存在的诸多问题，也使得市场对其褒贬不一。

3、今年来，预制菜因“进校园”“进婚宴”等事件，屡屡登上热搜。而另一边，2022年预制菜市场规模已突破4000亿元，正迈向万亿级市场。预制菜的“野蛮生长”引发社会各界的讨论，预制菜安全健康吗？预制菜行业发展又存在哪些问题？

4、在记者的采访中，无论是预制菜从业者，还是相关食品专家都认为，关于预制菜诸多问题的背后，亟待建立一个行业标准体系。

5、“目前来说，我国预制菜存在两个痛点。”朱丹蓬告诉记者，首先是没有“国标”，质量控制体系基本上无法可循，这也是造成行业乱象的原因之一；其次是消费者对预制菜的接受度较低，还存在“营养缺失”“不新鲜”等刻板印象。“所以从目前情况看，我们首先要推动行业国标出台。”

6、“预制菜发展迅速，除了生产方式、产品的优化，行业发展另一个关键是亟须建立一系列标准，这需要地方政府和行业一起努力。”四川省食品饮料产业协会秘书长、省预制菜产业联盟秘书长王刚表示，目前四川正积极推动制定预制菜分类、生产、包装等地方标准，并积极鼓励制定预制菜团体标准、企业标准。

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