火锅店销毁2吨临期羊蝎子 为了保障食品安全今天的关注度非常高，直接上了热搜榜，那么具体的是什么情况呢，大家可以一起来看看具体都是怎么回事吧。

1、【火锅店销毁2吨临期羊蝎子】为了保障食品安全

2、近日，北京一家火锅店门口挤满了人，许多附近的居民一人拿着一个羊蝎子，引人瞩目。

3、据火锅店经理蔡先生介绍，这批羊蝎子虽然还未过期，但已经接近保质期，按照店里的规定，这样的食材是不能够上桌的。然而，由于当天店员没能及时拦住居民，导致了近半数的羊蝎子被拿走。对此，蔡先生表示很遗憾，但也坦言拦不住那么多人。

4、对于店家的规定，蔡先生解释说，这是为了确保食品安全，提供给顾客的食材一定是新鲜的、优质的。而对于居民拿走食材的行为，他表示虽然可以理解，但仍然希望大家能够共同遵守店家规定。

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