大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。西瓜酒的制作方法，西瓜酒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、西瓜适量

3、白糖适量

4、其他口味

5、其他工艺

6、数天耗时

7、简单难度

8、自酿西瓜酒的做法步骤

9、1

10、将瓜瓤划碎

11、2

12、特写

13、3

14、去籽装瓶

15、4

16、特写

17、5

18、发酵中

19、6

20、发酵中

21、7

22、发酵中

23、8

24、300ml，这是大瓶中出的酒。小瓶第二次加的红糖，颜色难看，毁了。

25、小窍门

26、说说：

27、什么西瓜都都可以；

28、做葡萄酒滤出的皮当酵母用；

29、两次加糖间隔一、两天比较好。当时发现气泡由多到少变化比较快，就紧接着加了糖，以为也就四、五天能差不多，但是后来的进展速度并不太快。发酵到底要多长时间不确定，主要跟温度有关，什么时候结束第一次发酵自己看着办；

30、第二次发酵要密封，我在瓶子外边套了两层塑料袋，再罩一层不透光的锡纸袋；

31、如果用的是玻璃瓶，二次发酵初期担心（个人想法）会有气体撑破容器，可以适时拧松一下瓶盖再拧严，不用真正打开；

32、加糖量参考：按照13的酒精度，我们需要按照10比1.4的比例加糖。（摘自网络并不具有权威性，仅供参考，因为葡萄的含糖量也不尽相同）

33、技术问题均参考的葡萄酒做法。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。