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8个月宝宝虾泥怎么做(8个月宝宝辅食虾泥做法)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。8个月宝宝虾泥怎么做,8个月宝宝辅食虾泥做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!白肉鱼...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。8个月宝宝虾泥怎么做,8个月宝宝辅食虾泥做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

白肉鱼泥的制作材料:

主料:鲤鱼50克,白萝卜10克,红萝卜10克

白肉鱼泥的做法:

1.取1/8片的白肉鱼煮软,去皮及骨后捣烂;白、红萝卜分别洗净,均切成泥。

2.小锅中倒入准备好的白萝卜泥、红萝卜泥及2杯清水,捣烂白肉鱼,用小火煮至黏稠状即可。

食物相克鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

虾泥

虾泥卷的制作材料:

主料:对虾250克

辅料:洋葱(白皮)10克,胡萝卜10克,芹菜10克

调料:黄油300克,菜籽油35克,吉士粉100克,盐3克,番茄酱15克,胡椒粉1克,香叶1克,味精1克

虾泥卷的特色:

色泽粉红,质地细腻,味道鲜美,久食不腻

虾泥卷的做法:

1. 将对虾去头、剥皮,挑出沙肠洗净,切成片,并把虾头内红油挤至虾片上;

2. 葱头、胡萝卜片洗净,切片;

3. 芹菜洗净,切段;

4. 锅内倒生菜油后置旺火上烧热,放进葱头,炒至透明,微黄;

5. 再放进胡萝卜片、芹菜段、香叶、番茄炒断生;

6. 加进虾片炒几下,下入番茄酱,炒出红油,撒入胡椒粉和味精,挤入香桃汁,下入香桃片;

7. 最后加盐,倒入清汤,烧开后,改用小火焖至汤汁将干,拣出各种蔬菜料、香叶;

8. 把虾肉用绞肉机绞,制成虾泥(或用刀剁成细泥);

9. 锅内放黄油(100克),置小火上烧热,放进虾肉泥子和吉士粉,搅匀后离火;

10. 晾透后把虾肉泥搓成3厘米粗的条,放在盘内,放至4~6℃冰箱内冻之;

11. 把黄油(200克),放瓷盆中化软,用力搅拌,使黄油滋润,成为呈乳白色的粘稠糊浆;

12. 取一张八开油纸,抹上少许生菜油,用餐刀在纸上抹0.2厘米厚的一层黄油糊浆;

13. 把冻过的虾泥条放在上面,顺油纸边卷成卷,再入4~6℃冰箱冻至凝固;

14. 食用时,取虾泥卷,揭开油纸,用刀(沾一下热水)切成0.3厘米厚的片,共切6片,码在盘内即可(盛虾泥卷的盘,或用冷水浸凉,或入冰箱稍冻,用这种凉盘盛放,才能使虾泥卷完整,不化开)。

虾泥卷的制作要诀:

本品需香桃1片。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。