大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。水解蛋白奶粉有哪些，水解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、由弱酸根或弱碱离子组成的盐类的水解有两种情况：　　

2、碳酸根离子分步水解

3、①

4、弱酸根与水中的

5、H+

6、 结合成弱酸，溶液呈碱性，如乙酸钠的水溶液：　　

7、CH

8、3

9、COO-

10、+

11、H2

12、O

13、←═→

14、CH3

15、COOH

16、+

17、OH-

18、　　②

19、弱碱离子与水中的

20、OH

21、-

22、 结合，溶液呈酸性，如氯化铵水溶液：　　

23、NH

24、4+

25、+

26、H2

27、O

28、←═→

29、NH3·

30、H2

31、O

32、+

33、H+

34、　　生成弱酸（或碱）的酸（或碱）性愈弱，则弱酸根（或弱碱离子）的水解倾向愈强。　　例如，硼酸钠的水解倾向强于乙酸钠，溶液浓度相同时，前者的

35、pH

36、值更大。　　弱酸弱碱盐溶液的酸碱性取决于弱酸根

37、[1]

38、和弱碱离子水解倾向的强弱。　　例如，碳酸氢铵中弱酸根的水解倾向比弱碱离子强，溶液呈碱性；　　氟化铵中弱碱离子的水解倾向强，溶液呈酸性；　　若两者的水解倾向相同，则溶液呈中性，这是个别情况，如乙酸铵。　　弱酸弱碱盐的水解与相应强酸弱碱盐或强碱弱酸盐的水解相比，　　弱酸弱碱盐的水解度大，溶液的

39、pH

40、更接近

41、7

42、（常温下）。　　如

43、0.10

44、mol/L

45、的

46、Na

47、2

48、CO3

49、的水解度为

50、4.2%

51、，

52、pH

53、为

54、11.6

55、，　　而同一浓度的

56、(NH4)2

57、CO3

58、的水解度为

59、92%

60、，

61、pH

62、为

63、9.3

64、。　　酯、多糖、蛋白质等与水作用生成较简单的物质，也是水解：　　

65、CH

66、3

67、COOC2

68、H5

69、+

70、H2

71、O

72、─→

73、CH3

74、COOH

75、+

76、C2

77、H5

78、OH

79、(C

80、6

81、H10

82、O5

83、)n

84、+

85、n

86、H2

87、O

88、─→

89、n

90、C6

91、H12

92、O6

93、这是高一的中点知识，加油吧，要什么资料尽管开口，我传你的邮箱

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。