大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。蜜汁叉烧酱是什么口味，广式蜜汁叉烧酱配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蜜汁叉烧肉

主料：里脊肉配料：叉烧酱 葱 姜 蜂蜜

做法：

1、将里脊肉洗干净，撕去表面的白膜，用厨房纸吸干水份，加入叉烧酱、葱段、姜片，腌制半天，过夜更好；

2、腌好的里脊肉取出来放在烤网上沥去水分；

3、然后把蜂蜜均匀地涂在肉上，自然晾干；

4、把锡纸铺在烤盘上，把里脊肉放入烤箱，200度30分钟，然后用料汁涂在肉的表面，再入烤箱170度10分钟，表面上色就可以了。

嘱咐几句：

1、做叉烧肉一般选用肉质较瘦的猪里脊，我老公是回民，从来没吃过叉烧（多可怜的孩子啊），这次用牛里脊做的，让他尝尝鲜，味道也不差！

2、叉烧酱我用的是李锦记的，超市里都有卖，大约10几块钱一瓶，别的牌子也有，价格稍稍便宜一点，不过我没有试过；

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。