大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。苦菊凉拌用开水焯水吗窍门，苦菊凉拌用开水焯水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

不需要，方法如下：

准备材料：苦菊 230克、大蒜 适量、香醋 1汤勺、白糖 1茶勺、盐 3克、香油 适量。

1、首先把准备好的苦菊洗净，放盐水中浸泡半小时。

2、半小时后捞出洗净，用手撕段，放一旁备用。

3、碗中放入准备好的香醋、白糖和盐，用勺子搅拌均匀，使用菜刀把蒜切末。

4、然后放入苦菊中。

5、撒上香油，用筷子搅拌均匀，这样就已经完成了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。