大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。食醋的主要成分是乙醇，食醋的主要成分是很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食醋的主要成分是醋酸。

1. 乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。

2. 纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

3. 外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。

4. 溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。