大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。鸡蛋炒饼丝怎么炒才好吃，炒饼丝怎么炒才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材准备

　　薄饼200克，猪肉50克，白菜50克，精盐2克，味精1克，酱油5克，料酒5克，花生油20克，大葱5克，姜块3克。

　　方法步骤

　　1.将薄饼切成细条;猪肉洗净，切成丝，置于碗中，放抄入精盐、料酒、酱油、水淀粉混匀，渍味上浆;大葱洗净，切成丝;姜块去皮，切成丝。

　　2.白菜洗净，切成丝，入沸水中汆烫，捞出，控下水分。

　　3.旺火置锅，放入少许花生油，油热后将饼丝炒至发黄时，铲出，置于盘中。

　　4.旺火置锅，放入花生油烧zhidao至七成热时，放入葱丝、姜丝炝锅，放入肉丝炒至色变，放入白菜、饼丝炒匀，放入精盐、味精翻炒均匀，出锅装盘。

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