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1、用料

2、姜 2片

3、葱 1根

4、蒜 2瓣

5、花甲 500克

6、青红辣椒 适量

7、酱油 适量

8、食用油 适量

9、姜葱炒花甲的做法

10、花甲用清水浸泡一早上，让其吐沙姜葱炒花甲的做法 步骤1

11、姜葱蒜、辣椒、香菜切好待用；姜葱炒花甲的做法 步骤2

12、花甲冷水下锅，水煮开，花甲开壳即可捞出来滤干水分；姜葱炒花甲的做法 步骤3

13、姜蒜下锅炒香；姜葱炒花甲的做法 步骤4

14、加入花甲炒5分钟，倒入老抽翻炒，最后加葱及香菜即可出锅。姜葱炒花甲的做法 步骤5

15、小贴士

16、花甲先煮一次，爆炒的时候就容易入味。

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