大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。砂锅炖排骨用开水还是冷水，砂锅炖排骨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

注意事项：排骨需要选用新鲜的排骨，用冷水冲洗干净血水，2、排骨冷水下锅煮可以更好的去除血液。

3、用砂锅小火慢炖出来的排骨会更香更好吃。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。