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炒蚬子肉家常做法(炒蚬子)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。炒蚬子肉家常做法,炒蚬子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!炒蚬子怎么做好吃炒锅下油...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。炒蚬子肉家常做法,炒蚬子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

炒蚬子怎么做好吃

炒锅下油烧热,放入切好的姜蒜片炒香,倒入蚬子,然后放入新鲜的青红辣椒(青的红的都行,要辣的)然后炒制蚬子开口,放入适量耗油或者海鲜酱,胡椒粉,加点生淀粉勾芡,翻炒均匀就可以出锅了!鲜辣香四溢,因了薄薄的勾芡,壳也可吸吸上面那层鲜美的汁液!呵呵

1.花蚬子在淡盐水中浸泡2小时,吐尽泥沙;洗净蛤蜊,沥干水分备用;

2.葱切片姜切丝,干红辣椒剪成段;

3.热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、

4.放入蚬子大火迅速翻炒,蛤蜊微微张口时,烹入料酒、生抽、盐和一点点糖

5.等蚬子全部张口,撒入香菜出锅,立即装盘就可以了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。