大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。长寿鱼的家常做法，清蒸福寿鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

清蒸鱼的做法以蒸为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。今天蒸的是福寿鱼，是粤菜里常见的一款，也比较正宗...(展开)

食材

主料

福寿鱼

1条

辅料

油

适量

盐

适量

生姜

适量

蒸鱼鼓油

适量

香葱

适量

步骤

1.把鱼清洗干净，用刀在鱼身上划两刀

2.把鱼全身抹盐后，在盘底，鱼肚和表面排上姜片

3.热水上蒸架，盖上盖子蒸8分钟左右

4.蒸鱼的同时切好葱丝

5.把葱丝撒在蒸好的鱼上

6.锅中放一大勺油烧滚后均匀的倒在鱼身上

7.最后再淋上蒸油鼓油就可以了

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。