大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。酱焖鸡爪的家常做法，酱焖鸡爪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原料鸡爪；

调料大料、花椒、香叶、桂皮、葱、姜、蒜、香油。

做法1、鸡爪洗净 葱姜切一下，用个稍微大点的盆倒入料酒，放入葱姜加入清水 放入鸡爪泡2到3个小时。

2、泡过的鸡爪斜着剪去指甲（斜着剪可以让鸡爪更入味，更酥烂）。

3、锅里放油，油热放入葱、姜、蒜煸炒出香味，倒入酱油，料酒，少许白糖，放入大料，花椒，香叶，桂皮

4、锅后放入鸡爪，加入适量清水。

5、再次开锅后加入适量耗油。

6、小火焖20分钟，捞起装盘即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。