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白灼虾的做法及调料的数据(白灼虾的做法及调料)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。白灼虾的做法及调料的数据,白灼虾的做法及调料很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!制作...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。白灼虾的做法及调料的数据,白灼虾的做法及调料很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

制作材料: 主料:基围虾500克 辅料:辣椒(红,尖)25克 调料:生抽50克,香油5克,盐5克,姜10克,小葱10克,花生油5克 做法: 1. 将鲜虾洗净; 2. 辣椒丝放在味碟上; 3. 用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀; 4. 用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。

制作要诀: 在鲜虾下入沸水时不要来回翻动,以免虾头脱落。

食物相克 基围虾:虾忌与某些水果同吃。

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。